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Los comercios que no están dispuestos a pasar página

Javier Antonio Fernández Pérez — Wed, 04 Dec 2024 11:02:54 GMT

Javier Luque, de 60 años, presumía de pequeño ante sus amigos de que tenía la biblioteca más grande del mundo. “Me sentaba en una esquina y echaba el día leyendo todo tipo de obras”, evoca. Pero los libros no estaban en su casa, sino en el bajo del edificio donde vivía. Sus padres atendían allí la librería Luque, que el abuelo Rogelio había abierto en 1919. Y él lo hace ahora. La infancia de Lucía Alonso, de 42 años, también se desarrolló entre lecturas que le llevaban de la mañana a la noche. “Era un ratón de librería”, dice. En concreto, de la librería Hijos de Santiago Rodríguez de Burgos, la más antigua de España, que llevaba su madre y ahora regenta ella, la sexta generación, es la trastaranieta del fundador.

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Redacción:

Javier A. Fernández

Coordinación de redacción:

Juan Antonio Carbajo y Francis Pachá

Diseño:

María José Durán

Desarrollo:

Rodolfo Mata

Coordinación de diseño:

Adolfo Domenech

Pódcast:

Guion: Minerva Marcos / Diseño sonoro: Andrés Fernández / Voz: Teresa Marcos / Diseño gráfico, agencia Player / Producción: Chevi Dorado / Productora ejecutiva: Elia Fernández.

Negocios que tienen mucho carrete

Javier Antonio Fernández Pérez — Tue, 19 Nov 2024 17:49:11 GMT

Mayte París, propietaria de Foto París (Segovia), aún conserva los pinceles con los que retocaba las fotografías antes de la llegada de los programas digitales. Esta fotógrafa de 64 años cuenta que primero su padre, que abrió el negocio en 1957, y después ella, corregían fallos sobre el negativo o, incluso, sobre la imagen final. “Con pintura se subsanaban pequeños detalles, como un granito en la cara del retratado o una sombra que se había escapado al tomar la foto. Y el cliente casi nunca lo percibía”, comenta París entre risas.

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Javier A. Fernández

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Francis Pachá y Juan Antonio Carbajo

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María José Durán

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Guion: Minerva Marcos / Diseño sonoro: Andrés Fernández / Voz: Teresa Marcos / Diseño gráfico, agencia Player / Producción: Chevi Dorado / Productora ejecutiva: Elia Fernández.

Agradecimientos:

Carmelo Vega de la Rosa.

Tradición cocinada a fuego lento

Javier Antonio Fernández Pérez — Tue, 05 Nov 2024 16:10:15 GMT

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Javier A. Fernández

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Agradecimientos:

Los pilares de la elegancia

Javier Antonio Fernández Pérez — Tue, 22 Oct 2024 15:51:31 GMT

A pocos metros de la Puerta del Sol de Madrid y del reloj que marca el paso de los años para millones de personas cada 31 de diciembre hay un establecimiento donde el tiempo se detuvo en 1950: Guantes Luque. Fundado en 1886, se conserva como la última vez que se reformó, a mediados del siglo XX, con su expositor con brazos vestidos de coloridos guantes de piel, lana o croché y una antigua, pero aún brillante, madera que embellece las paredes. Lo único que devuelve al visitante al presente es Álvaro Ruiz, un madrileño de 44 años que regenta desde hace 24 el negocio que pertenece a su tía abuela.

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Javier A. Fernández

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Francis Pachá y Juan Antonio Carbajo

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María José Durán

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Rodolfo Mata

Coordinación de diseño:

Adolfo Domenech

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Guion: Minerva Marcos / Diseño sonoro: Andrés Fernández / Voz: Teresa Marcos / Diseño gráfico, agencia Player / Producción: Chevi Dorado / Productora ejecutiva: Elia Fernández.

Agradecimientos:

Museo del Traje.

La exquisita nueva vida de colmados, abacerías y coloniales

Javier Antonio Fernández Pérez — Tue, 08 Oct 2024 15:33:36 GMT

El bajo de la célebre comunidad de 13 Rue del Percebe, el tebeo que Francisco Ibáñez creó en los sesenta, lo ocupaba un colmado regentado por el tramposo Don Senén. Este tendero trataba de engañar a las clientas. Hacía pasar por serrano la pata de un burro, vendía como fresco el queso que recogía de las trampas para ratones y amaestraba a los pavos para que, una vez vendidos, volvieran volando (¡milagro!) a la tienda. Más allá de la actitud de este tendero, más alineada con la picaresca humorística que con la realidad, es muy representativo que Ibáñez eligiera este negocio como el más simbólico de un vecindario para su inolvidable viñeta.

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Droguerías: guardianes de la química doméstica y los olores de antaño

Redacción:

Javier A. Fernández

Coordinación de redacción:

Francis Pachá y Juan Antonio Carbajo

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María José Durán

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Rodolfo Mata

Coordinación de diseño:

Adolfo Domenech

Podcast:

Guion: Minerva Marcos / Diseño sonoro: Andrés Fernández / Voz: Teresa Marcos / Diseño gráfico, agencia Player / Producción: Chevi Dorado / Productora ejecutiva: Elia Fernández.

Agradecimientos:

Miguel Ángel Valecillo, director del Museo Etnográfico Extremeño González Santana, Instituto de Historia y Cultura Naval, Nestlé, Pescaderías Coruñesas, Ultramarinos Fernández Ruiz.

Guardianes de la química doméstica y los olores de antes

Javier Antonio Fernández Pérez — Tue, 24 Sep 2024 14:47:40 GMT

Josep Boter recuerda que, cuando era pequeño, muchos vecinos de Badalona (Barcelona) acudían a la droguería de su abuelo con un cubo para que se lo llenasen de la pintura especial que elaboraban en la trastienda. Una pintura fabricada con tan solo cuatro ingredientes: “Almidón de maíz, sosa cáustica, agua y un pigmento que normalmente era algún tipo de tierra”, rememora Boter, de 62 años, ahora al frente del negocio que fundó su abuelo en 1924. Paz Encinas servía a sus vecinos de Salamanca lejía a granel como quien despachaba jabón o colonia, sin más protección que un mandil. “Hoy sería impensable manipularla sin guantes ni gafas”, expresa esta mujer de 92 años, que aún se levanta cada mañana para vender detergentes, semillas y perfumes en La Cibeles, su casi centenario comercio del centro de la ciudad.

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Redacción

Javier A. Fernández

Coordinación de redacción:

Francis Pachá y Juan Antonio Carbajo

Diseño:

María José Durán

Desarrollo:

Rodolfo Mata

Fotografía:

Casa de los Cinco Gremios Mayores: Asqueladd, Wikimedia Commons, CC-BY-SA 3.0 License.

Agradecimientos:

María José Pérez-Fontán, Historia de la Farmacia; Bernardino Rojo González, Los farmacéuticos en el reinado de los Reyes Católicos; Paloma Ruiz Vega, académica de número de la Real Academia de Ciencias, Letras y Artes de Jerez de la Frontera (Cádiz), La botica árabe en el reinado de Alfonso X el sabio (1252-1284); Helena Méndez Pérez, fotógrafa.